Как я сходил в три тайных бара в трёх странах Юго-Восточной Азии

«Спикизи» — непременный атрибут больших и современных городов. Это стильные бары без вывески, отсылающие к традиции подпольных заведений времён сухого закона в США.

Вход в спикизи — отдельное приключение, напоминающее квесты «Выйди из комнаты».

Нужно знать секретный пароль, или постучаться в нужную кабинку в туалете кафе, или толкнуть ничем не примечательную книжную полку в ресторане.

Ведь во время сухого закона за посещение подпольного бара можно было на самом деле попасть в тюрьму — вот содержателям заведений и приходилось прятать их от посторонних глаз.

Меня зовут Виталий Волк, я редактор ПСЖР. Я побывал в трёх спикизи в трёх азиатских локациях — в Бангкоке, Сингапуре и на Бали. В этой статье я расскажу вам, что увидел внутри.

А искать бары вам придётся уже самим. Тем интереснее!

Ни в одном из баров нельзя было фотографировать. Но я постарался подобрать фотографии, передающие характерную атмосферу спикизи — полумрак, необычные столы и яркие коктейли

Бангкок. Sugar Ray, You’ve Been Poisoned

Этот бар точно получает приз «лучшее название подборки».

Вход — неприметная дверь внутри очень шумного и, чего греха таить, достаточно отвратительного пивного бара Octo. Огромный зал Octo, экраны с регби и напечатанное на дешёвой ламинированной бумаге меню как будто нарочно созданы, чтобы вы ничего не заподозрили.

Но если толкнуть малоприметную чёрную дверь с буквами FMYBP (в Бангкоке обожают сокращения), оказываешься совсем в другом мире. Маленькая уютная комнатка с винтажной мебелью, диджей играет старый хип-хоп с пластинок, официанты безукоризненно вежливы, а посетители — в костюмах и вечерних платьях. 

Я выпил всего один коктейль — некий местный специалитет. В нём было много ликёров и сиропов экзотических фруктов, сладко и необычно. 

Было поздно, я устал от перелёта в Бангкок — и настроения долго сидеть не было. Официантка очень удивилась и, кажется, даже чуть обиделась, что я так быстро ушёл. Обычно посетители проводят здесь несколько часов, неторопливо разговаривая и потягивая изысканные напитки.

Билеты в Бангкок ищите здесь. А ещё там можно сходить во много других необычных баров — вы найдёте советы от местных жителей в нашем путеводителе Короче.

Сингапур. Mama Diam

У этого бара самый интересный вход: нужно отодвинуть шкаф со старыми DVD-дисками внутри продуктового магазинчика.

Из минусов — внутри он больше, чем другие бары подборки, целый ангар. Когда я зашёл, здесь было несколько десятков человек — не так секретно, как я рассчитывал.

Зато коктейли прекрасные, и (что меня приятно удивило и обрадовало) очень много вариантов на тему чая. Фирменный коктейль — улун, молочный ликёр и виски. Подаётся в консервной банке (эти консервные банки изображены в интерьере тут и там). А на прощание мне подарили сувенир — пакетик, в котором был ластик и тюбик зубной пасты (или краски?) из Сомали. Всё это было странно, но приятно. 

Жаль только, что ощущения исключительности этот бар не создавал. Разве что сам момент входа. А ещё здесь по-настоящему дорого — каждый коктейль стоил порядка 20 долларов.

Билеты в Сингапур ищите на Авиасейлс. А другие бары — в нашем путеводителе Короче.

Бали. The Shady Pig

Чёрная дверь без вывески где-то в модном районе Бали — Чангу. После того как войдёшь в неё, нужно нажать 0 на  специальном телефоне и сказать пароль. Но если пароля нет, можно сказать просто что-нибудь — тебя сочувственно спросят «ну что, пароль-то не удосужился узнать?» и всё равно пропустят. 

Внутри — тот же полумрак, те же официанты в формальной чёрной одежде и тоже коктейли на дорогом алкоголе. Зато здесь совершенно точно лучшая подача и самый внимательный персонал из трёх мест. Я пришел один, и меня довольно долго занимали разговором.

Коктейли выше всяких похвал — я выпил Банановый Old Fashioned и Негрони на мескале. Но Негрони был такой крепкий, что после него мне пришлось незапланированно быстро расплатиться и, покачиваясь, побрести домой. 

Билеты на Бали ищите здесь. А другие вкусные и необычные места — в нашем путеводителе Короче.