«Курица или рыба?»: всё о питании в самолётах

Горячий завтрак или обед — приятное дополнение к полёту. Но не на каждом рейсе пассажиры могут его получить. Где-то придётся доплатить, а где-то не покормят даже за деньги.

В статье рассказываем какая бывает еда в самолётах, сколько раз кормят, законно ли, если на борту нет бесплатной еды (спойлер: законно), и в каких авиакомпаниях вы можете услышать заветный вопрос: «Курица или рыба?».

Что говорит закон о питании на борту

Нормы питания в самолётах регламентирует Минтранс России. Все они есть в приказе от 28.06.2007 «Об утверждении Федеральных авиационных правил». Согласно распоряжению, авиакомпания еду может не предлагать, но перевозчик должен указывать это на своём сайте.

Стоимость питания может включаться в цену билета. Еда бывает доступна за плату по предзаказу или уже на борту. Или же её в самолёте может совсем не быть. Поэтому внимательно читайте условия перелёта у каждой авиакомпании. 

Как питание зависит от времени полёта

Если авиакомпания предоставляет питание, его нормы зависят от длительности перелёта (об этом говорится всё в том же документе Минтранса): 

• Перелёт меньше часа — питание не положено, могут предоставлять напитки.
• От часа до 3 часов — пассажирам предлагают перекус.
• От 3-х часов — горячее питание: это может быть завтрак, обед или ужин.
• От 6-ти часов — горячее питание один раз и перекус.
• От 8 часов — два горячих питания. 

Есть одно «но»: по закону авиакомпания вправе сама устанавливать свои нормы, поэтому перечисленные выше правила не всегда работают. Например, у авиакомпании «Россия» предлагают горячее блюдо от 4 часов полёта, а на некоторых рейсах и вовсе кормят только от 7 часов полёта.

Так что если вам необходимо поесть в самолёте, обязательно проверьте, какие условия у вашего перевозчика.

Как еда в самолёте зависит от класса обслуживания

Чем выше класс, тем изысканнее выбор блюд и внимательнее сервис. 

• В первом классе подают кулинарные шедевры от шеф-поваров. Австралийская говядина, эксклюзивные сыры, лимитированные вина, канапе с черной икрой — как в престижном ресторане. Отдельное внимание уделяют подаче: еду приносят на фарфоровых тарелках. Пример меню первого класса Emirates здесь. Кстати, в российских авиакомпаниях есть только бизнес-класс, первого класса нет ни у одной. 
• Бизнес-класс попроще, чем первый, но тоже может похвастаться ресторанной подачей и разнообразием блюд и напитков.
• В экономе блюда обычно самые простые. Что именно будут подавать зависит от авиакомпании. У одних это может быть паста или жаркое, а у других — сэндвич с колбасой. Кто-то предлагает вина, соки, газировки, воду, а кто-то только воду с газом или без. Немного ниже в статье — кратко про питание популярных российских авиакомпаний.

Что такое спецпитание 

На некоторых рейсах с горячим можно заказать специальное питание: кошерное, халяльное, хинду, веганское, детское, диетическое и другие виды. Обычно пассажиры его оформляют по религиозным, этическим соображениям, либо по состоянию здоровья.

Если компания предоставляет специальное питание, то его можно будет заказать перед оплатой билета на сайте. Оно доступно у «Аэрофлота», «России», «Авроры» — бесплатно, у S7, «Уральских авиалиний», Utair — за доплату. 

Если вам необходима еда в полёте, узнайте, какие авиакомпании её предлагают, и ищите только их билеты на сайте и в приложении Авиасейлс.

Например, вам нравится, как кормят в S7, или вы хотите кошерные блюда от «Аэрофлота». Тогда в разделе «Фильтры» выбирайте пункт «Авиакомпании» и отмечайте те, которые подходят вам.

Что готовят на борту российских авиакомпаний

Данные по меню и ценам актуальны на осень 2023 года.

«Аэрофлот»

В экономе питание различается на разных направлениях. Бесплатно можно заказать спецпитание. Выбор напитков большой, на некоторых рейсах даже предлагают вино и пиво. 

Стандартно на рейсах от 6 часов кормят два раза. Подают закуску, горячее и десерт. На завтрак в качестве основного блюда предлагают кашу, сладкие блины, яичницу. На обед — куриные колбаски с пюре, азу из говядины с гречкой, минтай, курицу карри. 

На рейсах от 3 до 6 часов выбор основных блюд похож, но кормят только один раз.

На коротких рейсах до 3 часов в качестве закуски предлагают сэндвич, йогурт или яблоко и шоколадку. Исключение: рейсы из Москвы в Петербург, Казань, Минск, Саранск и Пензу — на них дают только пряник или овсяное печенье. А на рейсах из Москвы в Нижний Новгород и обратно предлагают только воду. Предполагаем, это связано с тем, что такие рейсы короткие — всего полтора часа полёта.

В бизнесе питание разрабатывали именитые шеф-повара. На закуску пассажирам предлагают ростбиф с соусом тоннато, фундуком и сельдереем, лосось с кубиками манго и перцем чили либо с фенхелем и чипсами из чернил каракатицы. На горячее на выбор бывают стейк из лосося, говядины или брокколи, говяжьи щечки, палтус, паста. В качестве десерта: тирамису, панна-котта, мороженое. Из напитков: соки, газировка, алкоголь, какао, кофе, чай.

«Россия»

Как и у «Аэрофлота», в этой авиакомпании меню зависит от маршрута и продолжительности полёта. Проверить, каким будет питание, можно на сайте — для этого посмотрите на номер рейса. Спецпитание можно заказать бесплатно.

В экономе для рейсов с кодом SU и HZ рацион кормить будут от 2 часов полётного времени, правда на таком только кондитерским изделием. Если лететь 3 часа, то предложат бутерброд, если более 4 часов — горячее блюдо. 

На рейсах с кодом FV кормят только от 7 часов полёта. Если ваш рейс короче, рассчитывайте лишь на горячие и холодные напитки.

На борту платно можно заказать основное блюдо, снеки, алкоголь, соки, газировку. Также до полёта на рейсах FV есть возможность заказать блюда из «Шоколадницы». Это можно сделать за 7 дней до отправления, но не позднее 7 часов до вылета из Москвы и 18 часов из других городов. 

В бизнесе тип питания тоже зависит от продолжительности полёта. Для коротких рейсов — это закуска и десерт, для более длинных от 2 часов — одно или несколько горячих, закуска (от 6 часов), снек (от 11 часов) и десерт. Алкоголь предлагают на рейсах от одного часа. Если сравнивать с «Аэрофлотом», в «России» питание достаточно простое, без излишеств, даже в бизнесе. 

«Победа»

Питания в «Победе» не предусмотрено. Из напитков можно попросить воду.

Имейте в виду, что её нужно именно просить, просто так не предлагают. А когда бортпроводники нальют воду, они попросят вас сохранить стакан на случай, если вы снова захотите пить (якобы из соображений экологии).

Но есть вариант заказать еду на борт из аэропортов Шереметьево и Внуково в Москве или из Пулково в Санкт-Петербурге. Это можно сделать минимум за сутки до вылета.

S7 Airlines

На рейсах до 2 часов компания предлагает только воду, от 2 часов — холодные, горячие напитки и злаковый батончик, от 3 часов — с напитками подают сэндвич, от 5 часов — горячее питание.

На рейсах Москва — Новосибирск и обратно также есть горячее питание, несмотря на то, что время в полёте 4 часа. 

Спецпитание можно заказать за отдельную плату. Его принесут вместо стандартного. На выбор: детское, младенческое, безглютеновое, вегетарианское, полезное. Ещё есть варианты с мясом, рыбой, курицей и завтрак с омлетом и двумя видами сэндвича. В набор обычно входят закуски, основное блюдо, небольшой десерт, напиток. По стоимости большая часть рационов стоит 700 рублей, для детей — 450 рублей. Допустимо оплачивать милями.

Кроме того, S7 предлагает еду из ресторана — меню здесь. Работает это опция только при вылетах из Домодедово (Москва) и Толмачёво (Новосибирск). А на рейсах из Москвы, которые длятся до 5 часов, доступна доставка из «Вкусвилла» — оплачивать тоже возможно милями.

Пассажиры бизнес-класса получают питание бесплатно. Их наборы похожи на платные для эконома, но с продуктами подороже и интереснее. Например, в рыбном наборе представлен салат с тигровыми креветками.

Nordwind Airlines

В экономе в основном подают только прохладительные напитки. Рейсов, где дают горячие блюда, не так много. Вместо стандартного питания на них можно бесплатно заказать питание для младенцев, детей или вегетарианское. Других вариантов нет. 

Есть вариант платно заказать еду за 11 часов до вылета: сэндвич (от 399 рублей) или горячий обед с курицей (от 599 рублей). Но если вы летите из Томска, нужно заказывать минимум за 24 часа.

На форумах многие путешественники делятся, что не в восторге от питания авиакомпании. Блюда не всегда вкусные и аппетитные даже за доплату, на 14 часовых перелётах могут кормить всего один раз. 

Ural Airlines

Питание доступно лишь на нескольких рейсах — это нужно для того, чтобы держать выгодные цены на авиабилеты. Проверить, будут ли кормить, можно на сайте по направлению и номеру рейса.

Еду можно заказать платно. Как и в других авиакомпаниях, делать это нужно заранее: во время бронирования или онлайн-регистрации. Причем можно заказать, как одно блюдо, так и целый набор. Из вариантов: азиатская, кавказская, итальянская и другие кухни, питание для детей, набор праздничный с пельменями, завтраки, десерт и кофе. Цена за рацион стартует от 490 рублей, за завтрак — от 510 рублей, за детское питание — от 529 рублей.

Utair

Бесплатного питания в экономе нет. Можно заказать еду при покупке билета или за определённое время до вылета (оно отличается на разных направления). Меню разнообразное: от сэндвичей до комбо (итальянское, специальное, детское). По ценам: сэндвичи от 250 рублей, сырники — 515 рублей, курица по-милански с картофельным пюре — 570 рублей, детский набор 380 рублей. 

У авиакомпании нет привычного бизнес-класса, существует тариф «Евробизнес». В нём у пассажиров есть ряд преимуществ: персональная стойка регистрации, увеличенный багаж и прочее. Его особенность — расстояние между креслами как в экономе, но среднее кресло в ряду будет свободно. Меню для пассажиров «Евробизнеса» включает в себя закуски, основные блюда (филе форели, капуста цветная на гриле, медальоны из говядины), десерты. Из напитков можно выбрать соки, чаи, легкий алкоголь. Крепкий доступен на рейсах от 6 часов. 

Red Wings

На внутренних рейсах есть только вода. На международных перелётах дела обстоят немного лучше: от 2 часов предоставляют чай или кофе с десертом, от 4 часов — вместо десерта сэндвич, в который входит хлеб и две дольки ветчины. 

Есть опция — питание за доплату. Оформить можно за 24 часа до вылета. Самый недорогой вариант: чай и один Choco Pie за 149 рублей, с кофе — на 50 рублей дороже. Омлет с куриными рулетиками и чаем обойдется в 480 рублей, ролл с куриной ветчиной и сыром — 410 рублей, говядина с гречкой — 650 рублей. Ассортимент блюд на выбор отличается в зависимости от аэропорта вылета. А ещё зависит от того, летите вы чартером или нет. На чартерах больше выбор тёплых блюд.

Как обстоят дела у зарубежных авиакомпаний

Не все авиакомпании предоставляют питание и напитки, рацион также зависит от дальности полёта и класса обслуживания.

• Turkish Airlines, Emirates, Qatar Airways, Lufthansa, Air Astana, Singapore Airlines — у этих авиакомпаний вкусные горячие блюда, широкий выбор напитков, а в некоторых предлагают алкоголь. Кормить могут даже при коротких перелётах. Например, Lufthansa угощает шоколадом на рейсах от 30 минут даже в экономе. В бизнесе и в первом классе питание у этих авиакомпаний роскошное.
•  Wizz Air, Ryanair, Air Baltic, Vueling, Pegasus Airlines — лоукостеры, бесплатной еды на рейсах у этих авиакомпаний обычно нет. Можно заказать платный перекус, напитки. На некоторых авиакомпаниях бортпроводники проезжают с тележкой и предлагают еду, соки, чай, кофе — за это тоже нужно платить.

Можно ли в самолет со своей едой

Взять с собой еду для перекуса или обеда на борт разрешено. Главное, чтобы она вместе с личными вещами не превышала нормы ручной клади по весу.

Еду лучше хорошо упаковать в контейнеры, либо отдать предпочтение фрукту или батончику. Не получится взять с собой жидкости объёмом от 100 мл. Кстати, суп тоже относится к жидкостям.

Не советуем брать с собой продукты, которые сильно пахнут: копчености, сельдь, блюда с чесноком, свежим луком, дуриан. С последним вас в самолёт вообще не пропустят. Алкоголь из duty-free или в мини-бутылочках взять на борт можно, а вот пить его там — нет.