Как избежать отравления в путешествии

В поездках можно найти много радостей — от бесплатного алкоголя в отеле до экзотических блюд. Но прежде чем вы пойдёте весело гулять по уличным рынкам, объедаться свежими фруктами и полоскать горло морской водой, прочитайте эту статью и убедитесь, что в вашей аптечке есть всё необходимое на случай отравления.

Что может стать причиной отравления

• Загрязнённая вода. Это первичный фактор пищевого отравления на отдыхе в экзотических локациях (Таиланд, Индия, Малайзия, Бразилия), который может поджидать вас везде: от водоёмов до напитков. 
• Поверхности в общественном транспорте. Да-да, из-за них тоже можно отравиться. Грязные руки, которыми мы всё трогаем, легко переносят патогены на еду.
• Немытые овощи и фрукты. В отпуске есть огромный соблазн купить свежие плоды в многочисленных ларьках или на рынке и съесть прямо там. Но лучше всё-таки всегда мыть овощи и фрукты, потому что на них могут оставаться опасные бактерии и пестициды.
• Экзотическая еда. Желудок, привыкший к гречке и борщу, может просто не принять то обилие пряного и острого, которое вы решите в него запихнуть. Особенно если отправитесь куда-нибудь в Азию. 

Как не отравиться в отпуске

Обращайте внимание на то, что вы пьёте...

Всегда пейте только бутилированную воду и проверяйте, чтобы крышка была запечатана: в водопроводе многих стран высок уровень содержания кишечной палочки и других бактерий. Если нет возможности купить воду в бутылке, то кипятите её или дезинфицируйте с помощью таблеток (например, «Аквабриза»).

В экзотических странах, вроде Индии или Камбоджи, мыть фрукты и овощи и чистить зубы тоже стоит кипячёной или бутилированной водой. Та, что из-под крана, скорее всего, будет небезопасной.

А ещё лучше не заказывайте напитки со льдом, если это не хороший ресторан или отель, потому что лёд часто делается из проточной воды.

...и трогаете

В путешествиях мы часто арендуем машины или пользуемся общественным транспортом. Поэтому соблюдайте базовое правило: не трогайте лицо руками после того, как держались за поручни или руль чужого автомобиля — оставьте микробов на их законном месте. 

По этой же причине стоит всегда обрабатывать столики в поезде или самолёте антисептиком или антибактериальными салфетками, если вы собираетесь поесть. И мыть руки, конечно же.

...и едите

Относитесь с осторожностью к выбору места, где вы собираетесь есть. Лучше ходить в популярные людные кафе и предварительно читать отзывы: вероятно, если кто-то когда-нибудь отравился в этом заведении, он не будет об этом молчать.

Стоит помнить, что морепродукты, рыба, молочные продукты и яйца портятся быстрее всего, поэтому употреблять в пищу их стоит только в проверенных местах.

Уличная еда более опасна из-за неправильных условий хранения и теплового воздействия. Например, бактерии стафилококка, способные вызвать отравление, не меняют вкус блюда, но замечательно развиваются под температурой +25 ℃. А ещё при приготовлении стритфуда нередко используют воду из-под крана, что очень сокращает шансы на спокойный отдых.

Помните, что слоган «живём один раз» не понравится вашему желудку: комбо из острого, сладкого и солёного может вызвать тошноту и понос и испортить вам отпуск. По этой же причине не стоит налегать на бесплатный бар в all-inclusive: высок риск, что алкоголь там не лучшего качества. 

Кстати, в поездках на машине тоже необходимо помнить о правильном хранении продуктов: либо берите с собой переносной холодильник, либо покупайте то, что не испортится при комнатной температуре.

...и где плаваете

Основная угроза кроется в пресных водоёмах, которые нередко подвергаются загрязнению производственными отходами, химическими веществами, тяжёлыми металлами и различными бактериями. Поэтому ни в коем случае не глотайте воду, если решите искупаться в озере или реке, и обязательно принимайте душ после.

Но и морская вода не такая безопасная, как может показаться. В море часто сливают сточные воды, что увеличивает риск возникновения желудочно-кишечных заболеваний, а также инфекций дыхательных путей, глаз и ушей. А переизбыток соли при глотании морской воды может привести к расстройству желудка и даже повышению температуры. Так что мы этого делать тоже не советуем.

Какие медикаменты взять с собой

Обязательно читайте инструкцию по применению и противопоказания ко всем лекарствам.

Регидратирующие препараты («Регидрон», «Гидровит») помогут восстановить водно-электролитный баланс организма. 

Сорбенты («Смекта», «Полисорб», «Энтеросгель») выгонят из организма токсичные вещества. При этом врачи не рекомендуют принимать при пищевом отравлении активированный уголь, потому что он может замаскировать следы крови в стуле и помешать вовремя обратиться к специалистам. 

Пробиотики («Хилак форте» или «Линекс») смогут привести в норму микрофлору после отравления. А для нормализации работы ЖКТ захватите в аптечку «Имодиум» и «Энтеробене». 

Спазмолитики («Но-шпа») можно будет использовать при болях в желудке.

Что делать, если всё-таки отравился на отдыхе

Основные симптомы

• Тошнота, рвота.
• Диарея.
• Слабость, потеря аппетита.
• Резкая, активная боль в животе (чаще всего в верхней его половине), спазмы.
• Температура.
• Озноб.
• Головокружение, головная боль.
• Бледность.

Первая помощь при отравлении

Если вы обнаружили у себя какие-то из этих симптомов, пейте как можно больше воды, чтобы не допустить обезвоживания. Лучше делать это маленькими глотками, но часто — поможет унять тошноту.

Помните, что обезвоживание у детей наступает быстрее и их тяжелее заставить пить горькие лекарства. Поэтому используйте любые уловки, а при осложнениях тут же обращайтесь к врачу.

Если рвоты нет, то нужно вызвать её самостоятельно, чтобы быстрее очистить организм от токсинов. По той же причине лучше использовать сорбенты.

Соблюдайте постельный режим и ешьте лёгкую пищу (часто и небольшими порциями): например, каши на воде, варёное и пареное — ни в коем случае ничего жирного, жареного и сладкого. 

Важно! Не принимайте противорвотные и противодиарейные препараты без назначения врача: они обладают многими побочными эффектами и при неправильном лечении могут навредить кишечнику.

В каких случаях нужно срочно обратиться к врачу

В скорую следует звонить, если:

• начались судороги;
• случилась потеря сознания;
• температура выше 38 °С не спадает больше суток;
• отравившийся употреблял морепродукты, консервы или грибы — возможно заражение токсинами;
• в стуле или рвоте есть кровь;
• ребёнка не удается напоить никакими способами;
• человек не идёт на поправку в течение 2-3 дней.

Коротко о главном

• Пейте воду исключительно в бутылках и внимательно относитесь к тому, что вы едите: избегайте сырых продуктов, стритфуда и скоропортящейся пищи, если не уверены в её свежести.
• Избегайте напитков со льдом.
• Следите за гигиеной: часто мойте руки и протирайте поверхности, на которых собираетесь есть, антисентиком.
• Не глотайте воду во время купания и обязательно принимайте душ после возвращения с пляжа.
• Тщательно собирайте дорожную аптечку и берите с собой в путешествие ферменты для лучшего переваривания еды, сорбенты, регидратирующие препараты и спазмолитики.
• Если у вас появились симптомы отравления и ничего не помогает — не ждите и обратитесь к врачу.

Теперь мы надеемся, что ваше путешествие пройдёт спокойно. А ещё — что всё перечисленное в аптечке вам не понадобится.